اسماعیل صدیقی، پرورشدهنده پیشرو و کارآفرین اهل استان گیلان است که از سال ۱۳۹۷ با ایجاد یک مزرعه پرورش طیور، فعالیت خود را در حوزه تولید آغاز کرد. او با تلاش و دانش عملی، دامداری خود را توسعه داده و امروز با تمرکز بر پرورش سالم و بدون آنتیبیوتیک دامهای پربازده مانند بز سانن و گوسفند افشار، به الگویی موفق در منطقه تبدیل شده است. صدیقی باوری راسخ به آموزش و انتقال تجربه به نسل جوان دارد و توسعه تولید علمی را راهکاری برای اشتغال و خودکفایی میداند.
اسماعیل صدیقی،پرورشدهنده پیشرو دام و طیور در استان گیلان، در گفتوگو با سایت خبری «ما مردم» از تجربیات و دستاوردهای خود در ایجاد مزرعهای پربازده سخن گفت. وی که از سال ۱۳۹۷ فعالیت خود را با پرورش مرغ آغاز کرده، امروز با توسعه سبد تولیدی خود، پرورش بز و گوسفند را نیز در دستور کار دارد. صدیقی با تأکید بر روشهای نوین و سازگار با محیط، هدف اصلی خود را تولید محصولات سالم و ارتقای بهرهوری در منطقه عنوان کرد.
این تولیدکننده گیلانی،فرآیند گسترش فعالیت خود را اینگونه شرح داد: پس از سالها پرورش مرغ تخمگذار و گوشتی، تصمیم به توسعه مزرعه با افزودن گونههای جدید گرفتیم. در مرحله نخست، پرورش بز «سانن» و «سالن» را با سازگاری با آبوهوای مرطوب گیلان و تلاقی با نژادهای محلی آغاز کردیم. در کنار آن، گوسفند نژاد افشار با قابلیت دوقلوزایی و ژن گوشتی مطلوب نیز به مجموعه اضافه شد که به زودی دوره زایش را طی میکنند.
صدیقی با افتخار بر سالمبودن تولیدات خود تأکید کرد و گفت:تمامی طیور شامل مرغهای تخمگذار، گوشتی و مرغ محلی بازار ما، بدون استفاده از آنتیبیوتیک پرورش مییابند. در بخش دام نیز، پس از دو سال، هیچ گونه آنتیبیوتیک یا داروی شیمیایی برای بزهای «سانن» و گوسفندان افشار استفاده نکردهایم. این رویکرد، سلامت محصول و رفاه حیوان را تضمین میکند.
وی در توضیح دستاوردهای پرورش بز«سانن» عنوان کرد: این نژاد که از تلاقی نژاد وارداتی و محلی بهدست آمده، از تولید شیر خوب و وزنگیری بسیار بالا برخوردار است. درحالی که میانگین وزنگیری روزانه بزهای مشابه در ایران حدود ۲۰۰ گرم است، بزغاله متولدشده در این مزرعه با وزن تولد ۴.۴ کیلوگرم، پس از ۳۴ روز به ۱۳.۵ کیلوگرم رسیده که میانگین روزانه ۲۶۰ گرم رشد را نشان میدهد.
به گفته این پرورشدهنده،قدرت باروری بالا و قابلیت آبستنی پس از پنج ماه از دیگر مزایای این نژاد است. در بخش گوسفند افشار نیز، ویژگیهای منحصربهفردی مانند دوقلوزایی، پشمریزی در بهار و داشتن پشم در زمستان برای سازگاری با دمای محیط، سبب بهرهوری اقتصادی بالا شده است. مدیریت علمی بستر با استفاده از پالتهای خشک نیز مانع از انتشار بو و بیماری در فضای محدود مزرعه شده است.
صدیقی هدف از معرفی این نژادها در گیلان را افزایش بهرهوری دامداران محلی با استفاده از نژادهای خالص و سازگار دانست.وی افزود: با توجه به پتانسیل بالای علوفه و فضای سبز در استان، میتوان با پرورش این دامها، تولید گوشت قرمز را افزایش داد و سود بیشتری را نصیب دامداران کرد. تولید مرغ سبز گوشتی بدون آنتیبیوتیک نیز از دیگر محصولات سالم این مجموعه است.
این تولیدکننده با اشاره به چالشهایی مانند افزایش قیمت نهادهها که موجب کاهش تعداد طیور از هزار به پانصد قطعه شده،بر تداوم تولید سالم پای فشرد. او خطاب به جوانان گفت: تا اقدام عملی صورت نگیرد، هیچ محصولی به دست نمیآید. من به عنوان فردی که میانسالی را پشت سر میگذارم، سعی کردم با حرکت در مسیر تولید و کارآفرینی، هم خود اشتغالزایی کنم و هم از کارم لذت ببرم.
صدیقی در پایان با اشاره به ضرورت تولید علمی به جای روشهای سنتی،از جوانان خواست با تلاش مستمر و بهرهگیری از تجربیات پیشکسوتان، برای خود سکوی پرتابی بسازند. وی اعلام آمادگی کرد تا دانش و تجربه خود را به صورت رایگان در اختیار علاقهمندان قرار دهد و گفت: همانگونه که علما فرمودهاند، زکات علم، آموزش آن به دیگران است. ما همواره برای کمک و آموزش در خدمت هموطنان خواهیم بود.
