مهدی و مجتبی استوار، پدر و پسری زنبوردار از روستای حاجی سرا در شهرستان لنگرود استان گیلان هستند. این دو که سابقه‌ای ده ساله در صنعت زنبورداری دارند، فعالیت خود را با تنها دو کلونی زنبور آغاز کردند و امروز با توسعه کسب‌وکار خانوادگی خود، مالک بیش از دویست کلونی شده‌اند. آنها علاوه بر تولید عسل طبیعی، در زمینه تولید تخصصی ژل رویال، گرده گل و تکثیر ملکه‌های زنبور عسل با نژادهای اصیل خارجی نیز پیشرو هستند و نقش مهمی در تامین نیاز زنبورداران منطقه ایفا می‌کنند.
مهدی و مجتبی استوار،زنبورداران پدر و پسری اهل روستای حاجی سرا در لنگرود استان گیلان، در گفت‌وگو با سایت خبری ما مردم از آغاز فعالیت ده ساله خود در صنعت زنبورداری خبر دادند. این خانواده که هم‌اکنون در پارک جنگلی خرما مستقر هستند، تولید محصولاتی مانند عسل طبیعی، ژل رویال، گرده گل و ملکه زنبور عسل را در دستور کار خود دارند. مسیر ورود آنها به این حرفه، با یک تجربه شخصی و مشکل سلامتی آغاز شد.
مجتبی استوار درباره انگیزه اولیه خود از ورود به این شغل اینگونه توضیح داد:پیش از این، اطلاعاتی درباره زنبورداری نداشتم. در پی یک ناراحتی کلیوی، از پزشکی در رشت پرسیدم که آیا مصرف عسل طبیعی برای من مفید است؟ پاسخ او این بود که یافتن عسل طبیعی بسیار دشوار است. در آن زمان، پدرم تنها دو کلونی زنبور داشت و همین موضوع، جرقه اولیه کار را در ذهن من ایجاد کرد.
وی افزود:در سال اول، عسلی برداشت نکردیم، اما کار با زنبورها برایم بسیار لذت‌بخش بود. از سال بعد، به تدریج تعداد کندوها را افزایش دادیم و برداشت عسل را آغاز کردیم. این روند ادامه یافت تا جایی که هم اکنون بیش از دویست کلونی زنبور داریم و این فعالیت به یک کسب‌وکار خانوادگی جدی تبدیل شده است.
این زنبوردار لنگرودی به تنوع فعالیت‌های خود اشاره کرد و گفت:در کنار تولید عسل، به تولید تخصصی ژل رویال، گرده گل و همچنین تکثیر ملکه زنبور عسل با نژادهای مختلف می‌پردازیم. ملکه‌های تولیدی ما نیاز کل زنبورداران شهرستان لنگرود را پوشش می‌دهد. ما از نتیجه محصولات خود بر روی بیماران مختلف از جمله مبتلایان به دیابت، آلزایمر و حتی بیماران تحت شیمی‌درمانی، رضایت کامل داریم.
استوار در خصوص ویژگی‌های ملکه‌های پرورشی خود توضیح داد:از دو سال پیش، کار تکثیر ملکه‌های به‌گزینش‌شده و واردات نژادهای خارجی را آغاز کرده‌ایم. بیشتر زنبورهای ما اصلاح نژاد شده و از آرامش بالایی برخوردارند. ملکه‌های ما از نژاد کارنیکا (اتریشی و آلمانی) هستند و زنبورداران به راحتی و حتی بدون لباس مخصوص می‌توانند با آنها کار کنند.
وی درباره عملکرد اقتصادی این شغل گفت:تولید ملکه به‌خودی‌خود می‌تواند به عنوان یک شغل اصلی و درآمدزا برای جوانان مطرح باشد. بسیاری از افراد تنها از طریق تولید و فروش ملکه، امرار معاش می‌کنند. ملکه‌های ما علاوه بر آرامش، محصول بیشتری نسبت به نژادهای بومی تولید می‌کنند و مشتریان از آنها راضی هستند.
این زنبوردار با اشاره به فصل برداشت افزود:هم‌اکنون زنبورهای ما شهدگیری را تکمیل کرده‌اند و ان‌شاءالله در روزهای آینده برداشت کلی را آغاز خواهیم کرد. پیش‌بینی می‌کنیم از هر کندو به لطف خداوند حدود بیست کیلوگرم عسل برداشت کنیم. کوچ دادن به موقع زنبورها به مناطق ییلاقی مانند مراتع آویشن و گون، کلید تولید عسل با کیفیت و درمانی است.
مجتبی استوار در پایان با اشاره به سختی‌های این شغل،آمادگی خود را برای آموزش به علاقه‌مندان اعلام کرد: این کار پرزحمت و پرهزینه است، اما ما آماده آموزش رایگان به جوانان هستیم. می‌توانیم در زمینه تهیه لوازم، زنبور و آموزش عملی و تئوری پرورش زنبور، تولید ژل رویال و گرده گل، آنها را پشتیبانی کنیم تا افرادی که با عشق وارد این حوزه می‌شوند، بتوانند به درآمدی معادل دو یا سه شغل کارمندی دست یابند.
