خانم جعفری کارآفرین و کشاورز پیشروی است که با تمرکز بر کشت زعفران، پیاز و فرآوری محصولات کشاورزی، بیش از ۱۵۰۰ هکتار زمین را زیر کشت برده و برای حدود ۱۵ هزار نفر در استان اشتغالزایی مستقیم و غیرمستقیم ایجاد کرده است. وی با رویکرد مشارکتی، به کشاورزان پیاز زعفران می‌فروشد، آموزش می‌دهد و محصول نهایی را از آن‌ها خریداری می‌کند. همچنین با راه‌اندازی کارگاه‌های خانگی خشک‌کنی و بسته‌بندی، به ویژه برای زنان روستایی، نقش مؤثری در توسعه اقتصادی منطقه ایفا کرده است. خانم جعفری با شعار “با مردم، برای مردم و ایران” بدون وابستگی به حمایت‌های دولتی، الگویی موفق از کارآفرینی خردمندانه و مسئولانه ارائه داده است.
خانم جعفری در گفت‌وگوی اختصاصی با خبرنگار ما، اظهار کرد: «تمرکز اصلی من بر کشت زعفران، پیاز و فرآوری محصولات کشاورزی است. این کسب‌وکار از یک فعالیت فرعی به شغل اصلی من تبدیل شده و امروز با بیش از ۱۵۰ هکتار زمین اجاره‌ای و مشارکتی، به یکی از پیشگامان حوزه کشاورزی در استان تبدیل شده‌ام.»
وی با اشاره به سطح زیر کشت گسترده زعفران، افزود: «در مجموع، بیش از ۱۵۰۰ هکتار از اراضی استان زیر کشت زعفران رفته که بخشی از آن به صورت مشارکتی با کشاورزان محلی انجام شده است. ما پیاز زعفران را تولید و به کشاورزان فروخته و پس از برداشت، محصول نهایی را از آن‌ها خریداری می‌کنیم.»
این کارآفرین نمونه درباره شیوه همکاری با کشاورزان توضیح داد: «آموزش کشاورزان اولویت اصلی ماست. تاکنون هزاران نفر در روستاهای مختلف آموزش دیده‌اند و برخی از آن‌ها به صورت فصلی یا دائم در فرآیند بسته‌بندی، خشک‌کردن و عرضه محصولات مشارکت دارند.»
خانم جعفری با بیان این‌که در شهرستان‌های میبد، اردکان و روستاهای اطراف فعالیت دارد، گفت: «در هر روستا، با راه‌اندازی کارگاه‌های خانگی، برای ده‌ها نفر اشتغال ایجاد کرده‌ام. به‌طور متوسط، هر کارگاه بین ۱۰ تا ۶۰ نفر را مشغول به کار می‌کند.»
وی درباره تنوع محصولات تولیدی گفت: «غیر از زعفران، در زمینه تولید سبزی خشک، گلاب و اسانس گل محمدی نیز فعال هستیم. برخی از این محصولات به صورت سنتی و برخی دیگر با دستگاه‌های مدرن فرآوری می‌شوند.»
این فعال اقتصادی با اشاره به چالش‌های پیش‌رو، بیان کرد: «بازار فروش و نوسانات قیمت از اصلی‌ترین مشکلات است. اما با پیش‌خرید محصولات از کشاورزان، سعی کرده‌ام دغدغه معیشت آن‌ها را کاهش دهم.»
خانم جعفری درباره تفاوت خود با سایر فعالان این حوزه گفت: «من بدون اتکا به حمایت‌های دولتی و با تکیه بر مردم کار کرده‌ام. اعتماد کشاورزان و همراهی آن‌ها بزرگ‌ترین سرمایه من است.»
وی در پاسخ به سوالی درباره نقش اجتماعی خود، تأکید کرد: «همواره به دنبال توانمندسازی زنان روستایی بوده‌ام. حتی در دوران بیماری، ارتباطم با کشاورزان قطع نشد و امروز افتخار می‌کنم که به آن‌ها امید داده‌ام.»
این کارآفرین از برنامه‌های آینده خود خبر داد و گفت: «در حال راه‌اندازی اقامتگاه بوم‌گردی هستم تا بتوانم گردشگری منطقه را نیز رونق بخشم. همچنین توسعه کارگاه‌های فرآوری را در دستور کار دارم.»
خانم جعفری در پایان با قدردانی از همراهی کشاورزان، گفت: «هدفم تنها درآمدزایی نیست؛ می‌خواهم ایران را با محصولات باکیفیت سرافراز کنم. امیدوارم الگویی برای جوانان باشم تا بدون چشم‌داشت به دولت، برای پیشرفت کشور تلاش کنند.»
